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無(wú)色晶體或白色顆粒性粉末無(wú)氣味。味咸涼而微苦。吸濕性小。粉狀氯化銨易潮解，吸濕點(diǎn)一般在76%左右，當(dāng)空氣中相對(duì)濕度大于吸濕點(diǎn)時(shí)，氯化銨即產(chǎn)生吸潮現(xiàn)象，容易結(jié)塊。能升華(實(shí)際上是氯化銨的分解和重新生成的過程)而無(wú)熔點(diǎn)。相對(duì)密度1.5274。折光率1.642。低毒，半數(shù)致死量(大鼠，經(jīng)口)1650mg/kg。有刺激性。加熱至350℃升華，沸點(diǎn)520℃。

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氯化銨在水田中施用的優(yōu)勢(shì)作物對(duì)氮素的吸收，都是以銨態(tài)氮的形式吸收，尿素屬于酰胺態(tài)氮，硝酸銨中含有的硝態(tài)氮，都需要轉(zhuǎn)化成銨態(tài)氮才能被作物吸收利用。

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使氮素更多的經(jīng)銨態(tài)氮(NH4-N)形式被稻田土壤膠體吸附保存，因而比尿素的氮素流失損失少，提高了氮肥的利用率。此外，氯可增加土壤酸度，有利于磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素的活化，供水稻吸收利用，防止因缺磷、鋅而引起的水稻僵苗。氯化銨在一般情況下，性質(zhì)穩(wěn)定，其揮發(fā)性和分解性都比碳銨和氨水要小。運(yùn)輸、貯存、施用也較碳銨和氨水方便、安全。

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氯化銨施入水田后，稻體中的碳水化合物立即吸收同化為有機(jī)含氮化合物酰銨、氨基酸等，它可以調(diào)節(jié)稻株體內(nèi)氮的含量不致過高，可減少無(wú)效分蘗和后期的貪青徒長(zhǎng)，有促進(jìn)穗大、實(shí)粒增多，千粒重增加的功效。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院在湖南祁陽(yáng)縣的紅壤實(shí)驗(yàn)站多年試驗(yàn)結(jié)果，施用氯化銨等含有氯離子的氮肥，比施用含硫酸根、硝酸根的氮肥的產(chǎn)量高1-2成。

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雖然氯化銨是很好的肥料，但是屬生理酸性肥料，因含氯較多而不宜在酸性土和鹽堿土上施用，不宜用作種肥、秧田肥或葉面肥，也不宜在忌氯作物（如煙草、馬鈴薯、柑橘、茶樹等）上施用。氯化銨用于稻田肥效較高而且穩(wěn)定，因?yàn)镃1既可抑制稻田硝化作用，又有利于水稻莖稈纖維形成，增加韌性，減少水稻倒伏和病蟲侵襲。